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 中国（安徽）国际酒业博览会是中国食品酒类行业举办历史较早的盛会之一，定位中国酒类食品行业的B2B专业展会。是获得国际展览业协会（UFI）认证的项目，成为安徽省及合肥市重要的展会品牌。由全球领先的会展集团的法国高美艾博展览集团和中贸集团共同合资项目。累计贸易成交总额达4000亿元，累计举办几百场次高峰论坛，迄今为止已经成功举办22届，是国内规模较大、档次较高、产品较全、展会实效较好的展会，为推动安徽省及合肥市酒类食品产业发展，繁荣合肥会展经济，提升合肥在全国城市的影响力，促进产业经济内循环搭建了重要的平台。其展会规模、展会实效、参展国家、参展商、参观人数均为行业前茅。发展成为中国食品领域最具知名度和权威性的展览会之一，成为企业开拓安徽市场必参的行业盛会。

2021年5月9日，第22届中国（安徽）国际酒业博览会圆满闭幕。展会由中法合资高博中贸国际会展集团、中贸集团、安徽省食品行业协会主办，安徽高博中贸国际会展有限公司具体承办，展出面积达40000余平方米，共吸引了1500+家国内外酒类知名品牌参展，展示各类新品达万余款，3天展期共接待专业观众达92610余人次，累计签约22.6亿元，创造了后疫情时代参展人数多、成交多等多项佳绩。

期间，酒类展区火热，多香型、多酒种竞相亮相，传统白酒品牌如泸州老窖、摘要、西凤、北京二锅头、浏阳河、孔府家、金六福、枝江、金门高粱依旧抢眼。其中金沙回沙、西凤携旗下核心战略产品摘要、红西凤闪亮登场，吸引了众多安徽本地经销商前来参观、洽谈。
大会展期内共计组织了百余辆大巴车将安徽、山东、江苏、河北、河南、江西、湖北等16省市经销商、采购商送达展会现场，展会现场人流量持续不断，全天呈现火爆局面，得到了参展商的一致认同、好评。